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Durch den direkten Kontakt von Kupfer mit Zucker und Säuren entsteht eine chemische Reaktion, die natürliche Farben erhält und den Geschmack beim Einkochen verfeinert. Deshalb verwenden Profis diesen Topf zur Zubereitung von Sirups und Marmeladen. Je nach Größe ist dieser Topf für den Hausgebrauch oder die Gastronomie geeignet.
CHF 290.00
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Vorteile auf einen Blick:
Handgemacht und langlebig
Wir von Ale & Bread kochen seit Jahren mit Falk Pfannen und Töpfen und sind absolut überzeugt. Die Kupferseite entwickelt mit der Zeit Patina, die sich leicht wieder auffrischen lässt. Unsere Pfannen und Töpfe spülen wir täglich in der Spülmaschine – ohne Probleme. Gerne beraten wir dich auch persönlich.
Warum Kupfer?
Wenn ein kaltes Steak in eine heiße Pfanne gelegt wird, kühlt eine normale Pfanne schnell ab und das Fleisch wird nicht ss angebraten. Durch die Kupfermasse wird thermische Energie gespeichert, die Pfanne bleibt heiss und das Steak wird perfekt angebraten.“
Classic
28cm
2mm
6l
12cm
36cm
13cm
Belgien
Falk Culinair
Kupfer-Marmeladentopf, Classic Serie.
Backofenbeständig, Elektrisch, Gas, Vitrokeramik
CHF 260.00
CHF 310.00
Ab CHF 180.00
Ab CHF 350.00