Winter Negroni – Gentleman’s Edition

Vorbereitung: 5 min

Portionen: 1 Cocktail

Wenn der Winter Einzug hält und die Abende länger werden, steigt die Lust auf tiefe, wohlige Aromen und stimmungsvolle Drinks am Kamin oder beim geselligen Beisammensein. Unser Rezept des Monats, der Winter Negroni Gentleman’s Edition, nimmt dich genau dort mit: in die aromatische Welt eines klassischen Cocktails mit modernem Twist und saisonaler Wärme.

Was ist ein Negroni und warum lieben wir ihn?

Der Negroni ist ein legendärer Cocktailklassiker, der ursprünglich aus Italien stammt und seit über einem Jahrhundert für seine perfekte Balance gefeiert wird. Er zeigt ein komplexes Profil, das Bitterkeit und Süsse harmonisch vereint und durch die botanischen Noten des Gins sowie fruchtig würzige Zitrusaromen ergänzt wird. Diese besondere Kombination verleiht ihm Charakter, Tiefe und zeitlose Eleganz.

Das Aromenprofil der Gentleman’s Edition

Mit der Winter Edition erhält der Negroni eine zusätzliche Dimension. Der Portwein bringt Wärme, Schokolade und Fruchtigkeit ein, während ein Hauch Zimt oder Schokolade im Bitter eine winterliche Tiefe schafft. Der doppelt goldprämierte Gentleman’s Gin fügt eine klare, feine Zitrusnote hinzu, die das Gesamtbild elegant abrundet.

Nase: Wacholder und Zitrus, getragen von Portwein, Zimt und dunkler Schokolade
Gaumen: Bitter süss, rund, vollmundig und mit saisonaler Tiefe
Abgang: Lang, würzig und mit einer eleganten Gin Note

Rezept

Zutaten:

  • 30 ml Gentleman’s Gin
  • 25 ml Campari
  • 25 ml roter Vermouth
  • 5 ml Portwein, tawny oder ruby
  • 1 Dash Zimt oder Schokoladenbitter
  • Eiswürfel

Garnitur:

  • Orangenzeste
  • Optional getrocknete Orangenscheibe
  • Optional Zimtstange oder Sternanis

Zubereitung:

  1. Ein Rührglas mit Eis füllen.
  2. Alle Zutaten dazugeben und etwa 20 Sekunden kalt rühren, bis der Drink gut gekühlt und leicht verdünnt ist.
  3. Eine Orangenzeste über dem Glas ausdrücken, damit sich die ätherischen Öle entfalten, und ins Glas legen.
  4. Optional eine halbe Zimtstange oder einen Sternanis kurz anflammen und neben dem Glas platzieren. Das sorgt für ein feines, aromatisches Winterbouquet.

Serviervorschläge

Der Winter Negroni harmoniert besonders gut mit dunkler Schokolade, salzigen oder gerösteten Nüssen und reifen Käsesorten. Diese Kombinationen unterstreichen die warmen, würzigen Noten des Drinks und machen ihn zum idealen Begleiter für einen entspannten Abend.