Das Magazin

Dieses cremige Frühlingsrisotto mit grünem Spargel und Parmesan ist in 30 Minuten fertig und gelingt auch ohne Kochausbildung – wenn man drei Dinge beachtet: guten Risottoreis (Carnaroli), heisse Bouillon und einen Topf, der Hitze gleichmässig leitet. Vegetarisch, für 4 Personen.

Der Basel Smash ist ein frischer Gin-Cocktail mit frischem Basilikum, Zitronensaft und Zuckersirup – fertig in unter 5 Minuten. Das Herzstück ist der Gin de Bâle aus der Basler Aktienmühle, dessen florales, würziges Profil perfekt mit Kräutern harmoniert. Stärke: ca. 15 % Vol. im Glas.

Wenn der Winter Einzug hält und die Abende länger werden, steigt die Lust auf tiefe, wohlige Aromen und stimmungsvolle Drinks am Kamin oder beim geselligen Beisammensein.

Das Flâneur Festival hat Basel in den letzten Jahren auf besondere Weise geprägt. Mitten in der Stadt wurde der öffentliche Raum zur Bühne für Kulinarik, Kultur und Begegnungen.

Falk-Kochgeschirr besticht durch seine Bimetall-Konstruktion: Eine massive Kupferplatte verbindet sich unter hohem Druck mit einer dünnen Edelstahlschicht.

Das Gin Lab ist mehr als eine Degustation. Es ist eine Reise in die Welt der Aromen, Düfte und Geschmacksnuancen – ein Ort, an dem Genuss erlebbar wird und Kreativität im Mittelpunkt steht.

Die Philosophie von Ale & Bread verbindet Qualität, Handwerk und Leidenschaft. Das Ergebnis sind nicht nur Produkte, sondern auch Momente, die das Leben bereichern.